Convegno conclusivo del Progetto MIPAAF "Individuazione di un modello operativo per la tracciabilità nella produzione dell'olio extravergine di oliva del Lazio"
Il 5 ottobre 2007, a conclusione del Progetto MIPAAF "Individuazione di un modello operativo per la tracciabilità nella produzione dell'olio extravergine d'oliva del Lazio", si svolgerà presso la Sala Shuster dell'Abbazia di Farfa il convegno di chiusura del progetto, oragnizzato dall'ARSIAL col patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali.
Nel corso dei lavori, che vedranno la partecipazione di esponenti delle associazioni di categoria e di istituzioni regionali tra cui l'Assessore all'Agricoltura Daniela Valentini, associazioni di categoria ed istituzioni scientifiche, verranno presentati agli operatori del settore i risultati conseguiti nelle varie azioni progettuali della sperimentazione biennale ed il sistema informatico per la rintracciabilità col relativo sito dedicato www.rintraccia-olio-lazio.it.
L'evento rappresenta un'occasione per fare il punto sulle criticità e sulle potenzialità della filiera olivoleica con particolare riferimento all'adeguamento alla normativa di settore e alle opportunità di valorizzazione del prodotto regionale.
In contemporanea con lo svolgimento dei lavori si prevede la realizzazione di una degustazione dimostrativa di oli del Lazio presso l'Oleoteca regionale sita a Farfa.
